Vinho, Gastronomia e Viagens

Chardonnay Amadeirado: Vinhos do Brasil

Sempre que alguém comenta comigo que não gosta de vinho branco e só toma vinho tinto, eu penso “esse nunca tomou um bom chardonnay amadeirado”. Eu também já fui do time “vinho tinto” porque não conhecia bons brancos. Quando fiz a resenha do vinho Finca Los Nobles Chardonnay, da Luigi Bosca, um chardonnay amadeirado, comentei que foi um dos vinhos brancos que eu mais gostei e que me abriu a mente para os.. Read More

habitat Syrah 2017 – Quinta Don Bonifácio

Pra quem me conhece (e me segue no Instagram), sabe que moro em Caxias do Sul, uma das cidades que fazem parte da Serra Gaúcha. Embora Caxias do Sul seja mais conhecida pela uva (por causa da Festa da Uva), há também um grande potencial para produção de vinhos finos, assim como Bento Gonçalves, Flores da Cunha, Garibaldi. Recentemente conheci a vinícola Quinta Don Bonifácio pelo Instagram e quis visitar.. Read More

Fausto de Pizzato Merlot Rosé

O Vinho Informações Análise Sensorial Avaliação Rosé Nacional pra mim é sinônimo de qualidade. Independente da uva, o Brasil tem se destacado bastante. Tenho curtido muito os nossos rosés e o Fausto de Pizzato Merlot Rosé é um dos bons exemplos. Fresco, aromático e com acidez irretocável.    Dica de Harmonização Pratos Leves e frescos. Nesse caso harmonizei com comida japonesa. Ficou ótimo!   Quanto? Preço Médio R$50,00      .. Read More