Vinho, Gastronomia e Viagens

Salton Paradoxo Gewurztraminer

O Vinho Informações Análise Sensorial Avaliação O Vinho Salton Paradoxo Gewurztraminer é refrescante e extremamente aromático. Comprei pela uva e não me arrependi. Compraria novamente. É um vinho ótimo para quem gosta de brancos leves e frutados. Na minha opinião, garrafas com fechamento Screw cap (rosca) sempre ganham um ponto a mais na avaliação! . Dica de Harmonização Por ser um vinho bastante aromático, harmonize com pratos leves com ervas.. Read More

Salton Intenso Marselan e Teroldego

Hoje vou falar do Salton Intenso Marselan e Teroldego. Quem me acompanha no Instagram viu que eu dei uma breve descrição e opinião por lá (já faz um tempo), mas resolvi colocar aqui uma informação mais completa e detalhada. A Salton é uma vinícola que dispensa apresentações (falei sobre a Salton aqui), grande referência em vinhos nacionais de qualidade e sempre com excelente custo-benefício. A linha Intenso, composta por 8 rótulos, foi.. Read More

Teroldego: a Uva do Trentino

Hoje vou falar sobre uma uva que tem produzido bons exemplos de vinhos nacionais, mas que não é tão famosa: a Teroldego.   Origem e História Teroldego (lê-se “teroldego”) é uma uva tinta da região do extremo norte de Trentino, nordeste da Itália. A primeira vez que o vinho utilizando as uvas Teroldego foi mencionado (que se tem registro) foi em 1840 em Cognola na Itália, em um contrato que.. Read More