Vinho, Gastronomia e Viagens

Marselan: Já conhece essa uva?

Falei da Marselan recentemente, quando fiz um post sobre 5 uvas pouco conhecidas, mas que estão se dando bem aqui no Brasil (para ver as outras 4, dá uma olhada nesse post).   Marselan – A Uva Foto cedida pela Vinícola Weber. Marselan é um cruzamento entre as uvas Cabernet Sauvignon e Grenache obtido por Paul Truel em 1961, em Montpellier, sul da França. O objetivo do cruzamento era obter uma uva.. Read More

Teroldego: a Uva do Trentino

Hoje vou falar sobre uma uva que tem produzido bons exemplos de vinhos nacionais, mas que não é tão famosa: a Teroldego.   Origem e História da Teroldego Teroldego (lê-se “terôldego”) é uma uva tinta da região do extremo norte de Trentino, nordeste da Itália. A primeira vez que o vinho utilizando essa uva foi mencionado (que se tem registro) foi em 1840 em Cognola na Itália, em um contrato.. Read More