Vinho, Gastronomia e Viagens

Órion Espumante Brut Rosé Constelações – Weber

Órion Espumante Brut Rosé Constelações – Weber Recentemente conheci a Vinícola Weber, localizada em Crissiumal, noroeste do Rio Grande do Sul. A região noroeste não tem tradição no cultivo de uvas para produção de vinhos e a Weber está testando variedades de uvas diferentes para estudar a região. As pequenas plantações são chamadas de microlotes e produzem pouquíssimas garrafas para teste, cerca de 100. Quando o vinho atinge a qualidade.. Read More

Malbec brasileiro

Hoje, 17 de abril, é comemorado o dia mundial do Malbec (Malbec World Day). A uva Malbec tem origem francesa, na região de Cahors em Bordeaux, mas ficou muito conhecida através dos vinhos argentinos. (tem um post completo sobre a uva Malbec aqui). O que muita gente não sabe é que alguns produtores brasileiros tem investido no potencial dessa uva no nosso terroir e que tem dado muito certo.  .. Read More

Domaine Bousquet Rosé 2016

Domaine Bousquet Rosé 2016 O vinho Domaine Bousquet Rosé 2016 é feito de uvas orgânicas, a maioria da região de Tupungato, no Vale do Uco a 1200m de altitude, um dos pontos mais altos de Mendoza, na Argentina. Sobre a vinícola, de acordo com o site: Em 1990, a Família Bousquet chegou a Mendoza para procurar vinhas e adegas. Ao descobrir as características únicas da região (solo, altitude, terroir), a família estava.. Read More