Vinho, Gastronomia e Viagens

Curso: Vinho, o Básico

Em 2015, quando comecei esse blog, minha ideia sempre foi compartilhar meu conhecimento sobre vinhos. Pensando nisso, criei o curso Vinho, o Básico.

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O curso: Vinho, o Básico

O objetivo do curso é apresentar conceitos básicos sobre vinho, desde a videira até a taça.

Fiz o curso da forma que eu gostaria de aprender: bom conteúdo, sem enrolação e sem palavras difíceis.

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Conteúdo do curso

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O curso tem 32 aulas, divididas em 9 Módulos:

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Seção 1: A uva e suas características

Aula 1: O Ciclo da Videira

Aula 2: Espécies das Uvas

Aula 3: A uva e os aromas do vinho

Aula 4: Principais uvas tintas

Aula 5: Principais uvas brancas

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Seção 2: Introdução ao Vinho

Aula 6: Como a uva vira vinho?

Aula 7:Classificação do Vinho: As Classes do Vinho

Aula 8: Classificação do Vinho: Teor de Açúcar e Cor

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Seção 3: Vinhos Tintos, Brancos e Rosés

Aula 9: Processo – Vinho Tinto

Aula 10: Processo – Vinho Branco

Aula 11: Processo: Vinho Rosé e Laranja

Aula 12: Barricas de Carvalho

Aula 13: Varietal e Corte

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Seção 4:Espumantes

Aula 14: Espumantes: Champenoise, Charmat e Asti

Aula 15: Espumantes famosos no mundo

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Seção 5: Vinhos Doces e Fortificados

Aula 16: Colheita Tardia, Botritizados, Icewine e Passificados

Aula 17: Porto, Madeira, Jerez, Marsala, Vin Santo

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Seção 6: Regiões Produtoras: Vinhos do Velho Mundo

Aula 18: França

Aula 19: Itália

Aula 20: Portugal

Aula 21: Espanha

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Seção 7: Regiões Produtoras: Vinhos do Novo Mundo

Aula 22: Chile

Aula 23: Argentina

Aula 24: Uruguai

Aula 25: Estados Unidos e África do Sul

Aula 26: Austrália e Nova Zelândia

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Seção 8: Vinhos do Brasil

Aula 27: Rio Grande do Sul

Aula 28: Santa Catarina

Aula 29: Sudeste e Nordeste

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Seção 9: Serviço, Degustação e Harmonização

Aula 30: Degustação

Aula 31: Serviço: Temperatura e Taças

Aula 32: Harmonização

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Formato

O curso é 100% digital e on-line. Pode ser feito pelo computador ou smartphone. Além disso, também pode ser acessado pelo app da Udemy, disponível para iOS e Android.

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Preço

Oferta de lançamento de R$144,99 por R$19,99 (já estou levando bronca por estar tão barato rs).

Link com desconto

Cupom de desconto: VINHOBASICO

Desconto válido até às 23:59 do dia 18/12/19 (quarta feira!!)

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Ficou alguma dúvida? Entre em contato pelos comentários, e-mail (contato@vinhobasico.com) ou redes sociais (Facebook e Instagram)!

10 Vinhos Tintos Fáceis de Beber

Recentemente escrevi o post Vinho Fácil de Beber – Como escolher? e mostrei algumas características que podem ser encontradas (ou evitadas!) em um vinho fácil de beber.

 

Pensando nisso, em parceria com a mybest, escrevi o post 10 Vinhos Tintos Fáceis de Beber:

_post blog mybest vinho facil de beber

O que é o mybest Brasil?

O site mybest Brasil apresenta seleções de produtos feitas por profissionais e influenciadores. São diversas categorias e eu vou dar as minhas sugestões e opiniões sobre vinhos na categoria Comidas e Bebidas.

_post blog mybest vinho facil de beber (1)

Para conferir minha seleção, vou deixar o link para o meu primeiro post:

10 Vinhos Tintos Fáceis de Beber

 

Para acompanhar meus próximos posts do mybest Brasil, acesse a Minha Lista de Favoritos e acompanhe aqui no blog.

_post blog mybest vinho facil de beber (2)

Tem alguma sugestão de favoritos que você quer ver? Deixa aqui nos comentários ou pelas redes sociais!

 

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Vinhos para a Primavera: Brancos e Rosés

Quando a temperatura aumenta, é muito comum mudar o estilo de vinho consumido, pois o calor (primavera/verão) pede bebidas mais refrescantes.

A acidez é o principal componente para que o vinho tenha esse frescor, por isso os brancos e os rosés são os mais indicados.

 

Vou dar umas dicas de como identificar os vinhos para a primavera mais frescos e com boa acidez.

1. Região

Regiões de clima frio ou com maior amplitude térmica, em geral, produz vinhos com mais acidez. Um exemplo é Casablanca e Colchagua (Chile).

Principalmente no Velho Mundo, os vinhos produzidos costumam “combinar” com o clima local, para serem bebidos e harmonizados com a culinária local. Exemplo: os vinhos da região mediterrânea costumam ser mais frescos e leves, como a Provence.

 

2. Safra

O vinho vai perdendo a acidez ao longo do tempo. Procure por safras mais recentes, até 2 ou 3 safras anteriores. Por exemplo, se estamos em 2019, busque safras de 2017 ou mais recente (2017, 2018 ou 2019).

 

3. Vinhos SEM estágio em barricas

Vinhos com estágio em barricas geralmente são mais encorpados. Procure por vinhos SEM estágios em barricas.

 

4. Rosés

No caso dos rosés, vinhos com menos contato com a casca são mais leves, pois têm menos taninos. Não é uma regra, mas em geral são os rosés mais claros.

 

Fiz uma lista com algumas sugestões de vinhos que combinam com essa ápoca do ano.

 

VINHOS PARA A PRIMAVERA

 Vinhos para a Primavera vinhobasico

 

BRANCOS

1 Vinho Verde Lago

2 Cono Sur Bicicleta Chardonnay

3 Bodega La Azul Sauvignon Blanc

4 Furmint Puklavec

 

ROSÉS

5 Adobe Reserva Emilia

6 Los Vascos Rosé

7 Rosabelle Rosé

8 a Rosé is a Rosé Luigi Bosca

 

SUAVE

Para quem prefere os vinhos suaves 

9 Aimé Moscato

10 Valdorella Rosé