Vinho, Gastronomia e Viagens

Château Lacave – Um Castelo em Caxias do Sul

O Castelo Lacave, ou Château Lacave como é conhecido, é dos pontos turísticos mais procurados por quem vem a Caxias do Sul, na Serra Gaúcha.

 

O Château Lacave

O Château Lacave foi idealizado pelo enólogo uruguaio Juan Carrau, inspirado em um castelo medieval espanhol do século XI. Seu objetivo ali era de construir uma vinícola. A construção do castelo começou em 1968 e a obra durou 10 anos.

entrada chateau lacave vinhobasico

A entrada fica em um ponto alto e tem uma vista muito bonita.

château lacave

Os jardim da área externa é bem cuidado e muito bonito. Realmente parece cenário de um filme medieval.

 

Tour pelo Château Lacave

O tour mostra o interior do castelo e seus ambientes: os salões de eventos, as antigas instalações da vinícola.

chateau lacave vinhobasico 3 ambiente chateau lacave vinhobasico chateau lacave vinhobasico1

La Bocca della Verità

Em um dos ambientes do Château Lacave se encontra uma réplica da Bocca della Verità. A original fica em Roma, na Piazza della Bocca della Verità.

De acordo com a lenda, a Bocca della Verità, ou Boca da Verdade, era utilizada para detectar mentiras. Ao colocar a mão dentro da boca da escultura, o mentiroso era identificado e a boca “mordia” e arrancava-lhe a mão. 

la bocca della verita vinhobasico château lacave

 

Degustação e Varejo

O tour termina com a degustação de sucos, vinhos e destilados. Atualmente, o castelo não funciona mais como uma vinícola.

vinho branco chateau lacave vinhobasico vinho tinto chateau lacave vinhobasico

O varejo possui sucos, vinhos, destilados e alguns cosméticos para quem quiser levar uma lembrança do Castelo.

loja 2 château lacave vinhobasico

Bocca di Leone

Na saída tem outra escultura, inspirada na italiana Bocca di Leone (a original fica em Veneza). A Bocca di Leone era usada para fazer denúncias secretas. No castelo, ela é usada para colocar elogios, sugestões ou críticas.

Restaurante e Eventos

Pela sua arquitetura, o castelo é muito procurado para eventos, festas, casamentos.

O castelo possui um restaurante que funciona de terça a domingo e serve almoços e jantares.

restaurante chateau lacave vinhobasico

 

Informações

Valores

R$12,00 por pessoa (adulto)

R$6,00 por pessoa (criança)

Duração

O Tour completo, incluindo a degustação, dura aproximadamente 45 minutos.

Dias e Horários

Terças a Sábados: 09h às 19h
Domingos: 10h às 15h.

Segunda não abre para o público. Verifique com antecedência o funcionamento em feriados e datas especiais. Por causa dos muitos eventos, sempre é bom entrar em contato antes da visita para saber se estará aberta ao público.

Localização

BR 116 – Km 143 – Caxias do Sul/RS

Para saber mais

Telefone: (54) 4009-4822
Site e Facebook

 

Quem já foi no Chateau Lacave, me conta aqui nos comentários o que achou da visita!

Vinícola Salton

Visitar a serra gaúcha significa beber vinhos e… visitar vinícolas!! Quem me acompanha no Instagram viu que aproveitei minha visita à serra para conhecer a vinícola da Salton.

Fachada Salton_

História da Salton

A história da Salton se inicia em 1878 quando Antonio Domenico Salton saiu da Itália e veio para o Brasil com sua família para se instalar na colônia italiana Vila Isabel, hoje conhecida como Bento Gonçalves. Para sustentar a família, Antonio mantinha uma “Casa di Pasto”, antiga casa de refeições que também abrigava viajantes. Em 1893 a casa já fazia parte do comércio de Bento Gonçalves e os parreirais plantados no terreno dos fundos da casa forneciam as uvas para produzir os vinhos que eram servidos.

Após a morte de Antônio, Paulo Salton (o filho mais velho) assumiu a Casa di Pasto e legalizou o estabelecimento em 1910, passando a se chamar “Armazém de Paulo Salton”. Essa é a data considerada como a fundação da Vinícola Salton.

 

Tour pela Vinícola

Existem três roteiros de visitação: o Standard (30min), o Tradicional (1 hora) e o Evolução (2 horas).

Participei do roteiro Tradicional e, dois dias depois, voltei para fazer o roteiro Evolução para conhecer a “Sala Secreta”.

 

Vinhedo

O tour pela vinícola começa pela área externa, nos vinhedos. Há uma área de 0,25 ha de Cabernet Sauvignon que são utilizadas para estudos.

vinhedosalton

Vinho e Arte

A vinícola é repleta de arte e história. Na Galeria dos 100 anos são apresentadas algumas obras de arte que retratam a história da vinícola, mas há também outras obras com analogias aos funcionários, aos setores da empresa e ao ciclo do vinho.

VinhoeArteSalton

Produção

A área de produção foi construída de modo a integrar o processo da elaboração do vinho com o turismo na vinícola. O tour é feito por passarelas e é possível ver todo o processo de cima, começando pelo recebimento, passando pelas auto-claves até o engarrafamento. Em seguida fomos para a Cave das Bordalesas, barricas que alguns vinhos passam antes de ser engarrafado.

Producao Salton

Cave das Bordaloesa

Cave da Evolução

Nos roteiros tradicional e evolução passamos pela Cave da Evolução, que é um tour a parte. Não vou colocar fotos, pois é mais bonito ao vivo. São apresentados alguns vinhos que fizeram história, mais arte e… leve um casaquinho que ali dentro faz frio.

Cave da Evolução Salton

Jardim e Relógio Solar

A área externa possui um belo jardim e na fachada tem um relógio solar que, além das horas, marca também o aniversário da Salton.

JardimRelogioSolarSalton

Degustações

As degustações são feitas no final do tour e variam de acordo com o roteiro escolhido (sujeito a variações):

 

Standard: são apresentados os vinhos Salton Classic, Lunae, Intenso e Moscatel/Brut.

 

Tradicional: as degustações são feitas na sala reservada e são apresentados os vinhos Lunae, Salton Intenso ou Salton Paradoxo, Salton Talento ou Salton Desejo, Salton Prosecco ou Salton Malvasia e Salton Reserva Ouro ou Salton Évidence

 

Evolução: Esta degustação é feita na Sala Secreta e são apresentados alguns dos melhores vinhos: Salton Virtude, Salton Gerações, Salton Talento ou Salton Desejo, Salton Évidence e Produto Exclusivo.

 

Loja

O tour termina na loja. Parte do valor pago no roteiro é revertido em descontos na loja, de acordo com o roteiro. Dá pra fazer a festa nas compras, só não pode esquecer que o limite de bagagem para vôos domésticos como bagagem de mão é de uma caixa (com 6 garrafas) por pessoa.

Loja e Sala Reservada Salton

Informações Gerais

Valores dos roteiros

Standard: R$ 10,00 (R$ 5,00 de desconto na loja)

Tradicional: R$ 15,00 (R$ 10,00 de desconto na loja)

Evolução: R$ 50,00 (não oferece desconto na loja)

 

Localização

A Vinícola Salton está situada no Vale do Rio das Antas – Distrito de Tuiuty – município de Bento Gonçalves/RS.

Outras informações, você pode encontrar no site da vinícola (clique aqui).

 

Para quem gosta de vinhos e quer conhecer e provar bons vinhos brasileiros, recomendo os roteiros Tradicional e Evolução, pois são bem completos e os vinhos apresentados valem o ingresso. Para participar do roteiro Evolução é necessário agendamento com no mínimo 48 horas de antecedência e está sujeito a disponibilidade do sommelier.

Os vinhos também podem ser encontrados na Loja Virtual da vinícola.