Vinho, Gastronomia e Viagens

Salton Virtude Chardonnay 2014

Salton Virtude Chardonnay 2014

O Vinho Salton Virtude é feito com a uva chardonnay com passagem em barricas de carvalho francês e americano. É um oaked chardonnay com uvas da região da Campanha Gaúcha colhidas manualmente.

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O vinho tinto da foto é o Doppio Lote 1 Quinta Don Bonifácio

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O que eu achei do vinho?

Conheci esse vinho em 2015 quando visitei a vinícola pela primeira vez. Comprei algumas garrafas, entre elas um Salton Virtude Chardonnay. Quando bebi fiquei encantada com o vinho, é um branco mais encorpado comparado a outros brancos. Cheguei a mostrar ele no Instagram. Desde então, sempre fico de olho para comprar esse vinho.

Dessa vez experimentei o vinho prestando bastante atenção.  Os aromas de frutas amarelas mais maduras (principalmente o abacaxi) e as notas do carvalho (baunilha, chocolate branco) podem ser bem reconhecidas até pra quem não tem muita experiência com aromas do vinho. A cor é típica de um chardonnay amadeirado: amarelo palha mais escuro, mas não chega a ser dourado.

Amo esse vinho e recomendo a todos, sempre fico de olho nas promoções porque não é um vinho barato para o dia a dia, mas é um vinho que vale a pena pela experiência de provar um vinho branco nacional com alto nível de qualidade. Já comprei, indiquei, comprei de novo e comprarei novamente com certeza.

 

Dicas de Harmonização

Pratos mais encorpados a base de manteigas, queijos, creme de leite. Tem mais dicas aqui.

Minha sugestão: Crepe de cogumelos na manteiga ou sobrecoxa assada.

 

Quanto?

O preço médio desse vinho é de R$70 a R$100,00. Paguei R$42 em uma promoção do Pão de Açúcar.

Onde?

Comprei no Pão de Açúcar.

 

Pra quem quiser conhecer outros vinhos nacionais no estilo do Salton Virtude Chardonnay, tem um post com várias sugestões aqui com diferentes preços.

 

Este produto foi adquirido pela autora do post.

Habitat Doppio Lote 1 – Quinta Don Bonifácio

Habitat Doppio Lote 1 – Quinta Don Bonifácio

Os vinhos da linha Habitat da Quinta Don Bonifácio fazem homenagem aos pássaros que habitam o Rio Grande do Sul. No rótulo do Habitat Doppio Lote 1 o pássaro é o João-de-barro, que é conhecido como um pássaro trabalhador e inteligente.

O Doppio Lote 1 é uma edição limitada com 1500 garrafas, todas numeradas.

doppio lote 1 quinta don bonifacio vinhobasico

Doppio habitat Lote 1 Quinta Don Bonifacio

O que eu achei do vinho?

 

Adoro todos os vinhos da Quinta Don Bonifácio. Já falei do 5ª Cabernet Sauvignon e do Habitat Syrah, que são dois vinhos excelentes.

O Doppio é muito elegante, tem uma potência delicada, se é que eu consigo explicar desse jeito. Vinho macio, mas que enche a boca. Todas as garrafas são numeradas e a minha garrafa era a 000009.

 

Sabe qual foi a primeira coisa que pensei quando tomei esse vinho? É um ótimo vinho para dar de presente. Difícil de errar até para paladares exigentes.

 

Uma pena que seja edição limitada, mas fica a dica para não perder as próximas edições. Eu com certeza vou comprar os próximos lotes quando forem lançados.

 

Dicas de Harmonização

É um vinho delicioso, merece um bom acompanhamento.

Minhas sugestões: polenta com ragu de carne, filet au poivre, risoto de funghi secchi, queijo tipo grana.

 

Quanto?

R$ 85,00 

Onde?

Direto na vinícola. Dá pra entrar em contato pelo Whatsapp.

 

 

Já conhecem esse ou outros rótulos da Quinta Don Bonifácio? Me CONTA aqui nos comentários de qual vocês gostam!

 

 

Este produto foi enviado pela assessoria da marca, no entanto a avaliação é 100% pessoal.

 

Órion Espumante Brut Rosé Constelações – Weber

Órion Espumante Brut Rosé Constelações – Weber

Recentemente conheci a Vinícola Weber, localizada em Crissiumal, noroeste do Rio Grande do Sul. A região noroeste não tem tradição no cultivo de uvas para produção de vinhos e a Weber está testando variedades de uvas diferentes para estudar a região. As pequenas plantações são chamadas de microlotes e produzem pouquíssimas garrafas para teste, cerca de 100. Quando o vinho atinge a qualidade pretendida, entra para o grupo de rótulos comerciais.

Hoje vou falar de um vinho já consolidado e que faz parte da escala comercial, o Órion Espumante Brut Rosé Constelações. Os espumantes da Vinícola Weber são da linha Constelações e cada um tem um nome de uma constelação diferente:

  • Cruzeiro do Sul: Espumante Brut Branco
  • Órion: Espumante Brut Rosé
  • Coroa Austral: Espumante Demi-Sec Rosé
  • Fênix: Espumante Demi-Sec Branco

Orion Espumante Weber vinhobasico

Órion Weber - Espumante Rosé

O que eu achei do vinho?

Vamos por partes porque tem muita coisa interessante nele:

Rótulo

O rótulo é lindo! Adoro astronomia, quando eu era pequena, passava horas e madrugadas vendo estrelas. O rótulo foi desenhado pelo artista plástico Odilon Beilner e mostra parte do vinhedo com vista para a constelação de Órion. Só não sei em qual época do ano (pelas uvas, parece ser no verão).

Cor

orion espumante rose cor vinhobasico

Que-cor-é-essa? Nunca tinha visto um espumante rosé nesse tom, é quase um tinto. Na imagem acima, usei o termo “clarete” para descrever a cor. Clarete é o termo utilizado para descrever a cor de um vinho rosé mais escuro.

 

Além desses dois aspectos que me chamaram a atenção, achei o vinho muito gostoso. O aroma de ameixa pra mim é muito presente, sem dizer que Rosé de Malbec está entre os meus rosés preferidos.

A forma de comprar também foi fácil: entrei em contato pelo Facebook com a vinícola, fiz o pedido por e-mail e recebi em casa em poucos dias. O frete para São Paulo foi R$35,00.

 

Dicas de harmonização

Sugestões: Queijos Gruyère, Estepe. Atum selado/grelhado, steak tartare

 

Quanto?

R$42,00

 

Onde?

Pelo Facebook da Vinícola Weber. Entre em contato com a vinícola para saber os valores atuais e o frete para a sua região.