Vinho, Gastronomia e Viagens

Chardonnay Amadeirado: Vinhos do Brasil

Sempre que alguém comenta comigo que não gosta de vinho branco e só toma vinho tinto, eu penso “esse nunca tomou um bom chardonnay amadeirado”. Eu também já fui do time “vinho tinto” porque não conhecia bons brancos. Quando fiz a resenha do vinho Finca Los Nobles Chardonnay, da Luigi Bosca, um chardonnay amadeirado, comentei que foi um dos vinhos brancos que eu mais gostei e que me abriu a mente para os vinhos brancos, o “problema” dele é o preço, cerca de R$190,00. 

Como temos excelentes vinhos nacionais, fiz uma pesquisa e procurei por opções de Chardonnay Amadeirado feitos aqui no Brasil e, para a minha surpresa, encontrei muitas.

O vinho chardonnay amadeirado é mais caro do que um chardonnay sem estágio em barricas de carvalho, mas as opções nacionais possuem preços mais convidativos para quem quer conhecer e provar esse estilo de vinho. Tem vinho a partir de R$ 45,00!!

Saiba mais sobre a uva chardonnay

Saiba mais sobre o Estilo do Vinho Chardonnay Amadeirado.

Chardonnay amadeirado vinhobasico

#1 Aracuri

Região: Vacaria/RS

Estágio: 10% por 10 meses em barricas de carvalho francês.

Preço Médio: R$ 68,00 aqui

 

#2 Batalha

Região: Campanha/RS

Estágio: 25% por 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 65,00 aqui.

 

#3 Adaga Cave de Pedra

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 140,00 aqui.

 

#4 Santa Augusta

Região: São Joaquim/SC

Estágio: 50% em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 65,00 aqui.

 

#5 Campaña Bodega Sossego

Região: Campanha/RS

Estágio: 3 meses em barricas de carvalho americano

Preço Médio: R$ 90,00 aqui.

 

#6 Gran Leopoldina Casa Valduga

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 118,00 aqui.

 

#7 Aliança Cerro da Cruz Chardonnay

Região: Santana do Livramento/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Preço médio: R$128,00 aqui

 

#8 Dunamis

Região: Campanha/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 65,00 aqui.

 

#9 Fabian Reserva

Região: Flores da Cunha/RS

Estágio: 33% por 3 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 62,00 aqui ou R$ 45,00 comprando diretamente na vinícola. Entre em contato por e-mail com a vinícola que eles enviam a tabela de preço e o valor do frete para a sua região. 

 

#10 Luar do Pampa Guatambu

Região: Garibaldi/RS

Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 105,00 aqui.

 

#11 Acordes Garibaldi

Região: Campanha/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 77,00 aqui.

 

#12 Maximo Boschi Biografia

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 133,00 aqui.

 

#13 Luiz Argenta Cave

Região: Flores da Cunha/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 110,00 aqui.

 

#14 Monte Paschoal Dedicato

Região: Farroupilha/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Preço Médio: R$ 88,00 aqui.

 

#15 Pericó Plume

Região: São Joaquim/SC

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 131,25 aqui.

 

#16 Pizzato Legno

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 116,00 aqui.

 

#17 Origem 1929 Vinícola Cainelli

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 3 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 82,00 aqui

 

#18 Virtude Salton

Como eu amo esse vinho! Sempre recomendo pra quem me pergunta o que é um bom vinho branco!

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 85,00 aqui. (paguei 42,00 em uma promoção no Pão de Açúcar)

 

#19 Villa Francioni

Região: São Joaquim/SC

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 126,00 aqui.

 

#20 Província São Pedro

Região: Campanha/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 73,00 aqui.

 

#21 Viapiana Expressões Chardonnay

Região: Flores da Cunha/RS

Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 99,00 aqui.

Pra quem preferir, dá pra comprar diretamente na vinícola ou pelo Clube do Vinho com 10% de desconto. Nesse caso, consulte o preço

 

#22 Cuvée Giuseppe Miolo

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

Preço: R$122,31 aqui

 

Os preços foram consultados em Agosto/18.

 

Vinhos com estágio em barricas são mais caros, não tem jeito. Os custos de importação das barricas são muito altos. Quanto mais volume e mais tempo de permanência na barrica, mais caro é o vinho (compare o #1 com o #22). O tempo na barrica também influencia nas características, quanto maior o tempo de estágio, mais cor, mais estrutura e mais aromas característicos do carvalho.

 

Quero deixar claro que o fato de passar por estágios em barricas de carvalho não faz do vinho branco melhor ou pior, é apenas um ESTILO, mas no caso do chardonnay amadeirado, é um estilo que vale muito a pena conhecer.

 

Não sabe por onde começar no mundo do vinho branco? No post Viva o Vinho Branco! tem algumas informações para variar um pouco sua adega.

 

Gostaram da lista? Se souberem de algum rótulo nacional que deixei de fora, me conta aqui nos comentários!! Enquanto finalizava esse post, descobri algumas outras vinícolas que também produzem esse estilo de vinho. Vou fazer a parte 2 em breve.

Carménère brasileiro

Recentemente fiz um post sobre Malbec brasileiro, você viu? Fiquei impressionada com a quantidade de vinícolas que resolveram investir na produção de Malbec no Brasil. Nessas minhas pesquisas por vinícolas nacionais descobri que muitas estão investindo na Carménère também, uva bastante conhecida pelos vinhos chilenos. E se você gosta de carménère, tem um post sobre essa uva aqui.

 

#1 Aurora Pequenas Partilhas Carménère 2009

aurora pequenas partilhas vinhobasico

Já falei desse vinho no blog, nesse link aqui. Foi um teste da Aurora que deu certo, mas não sei porque eles não continuaram, foi apenas esse lote. Era uma quantidade limitada de garrafas numeradas e eu consegui comprar 2 caixas. O vinho era ótimo.

 

#2 Carménère Fabian Reserva

reserva-fabian-carmenere-vinhobasico

Acho que até pouco tempo atrás era o único Carménère nacional no mercado. Conheci a vinícola Fabian em Flores da Cunha-RS no ano passado e fiquei impressionada com o nível de exigência do enólogo. Eles cultivam várias variedades de uvas e escolhem as que melhor se adaptaram para produzir seus vinhos. O carménère ainda não provei, mas posso recomendar de olhos fechados, porque provei outros 5 rótulos e era um melhor que o outro.

 

#3 Carménère Collina D’oro – Vaccaro

vinho-tinto-vaccaro-carmenere

Descobri a vinícola Vaccaro em um dos meus passeios pela internet. É uma vinícola de Garibaldi-RS e produz vinhos com vinhedos próprios. Além do Carménère, a linha Collina D’oro também tem os vinhos varietais Malbec e Sangiovese. Quero conhecer logo essa vinícola e seus vinhos!!

 

#4 Vinícola Helios

carmenere-helios-vinhobasico

Quase caí para trás quando vi essa foto no Instagram da vinícola Helios. Creio que chegue logo ao mercado e, claro, já estou curiosa para conhecer. A Helios é uma vinícola nova, de 2014, mas que já possui vários prêmios e medalhas com seus vinhos. São poucos rótulos, mas com muita qualidade.

 

#5 Microlotes Weber

Vocês vão cansar de me ouvir falar da Weber, tanto aqui como no Instagram @vinhobasico. Em breve teremos mais uma vinícola produtora de carménère no mercado, mas no caso da Weber, o vinho será um corte com outra uva. Ficamos no aguardo do vinho (e da foto)!

 

Fico feliz de ver tanta variedade de uvas dando certo no Brasil e ver um carménère brasileiro dá até um orgulho no coração! Se cuida Chile!!

E vocês? Gostam de Carménère? Conhecem outras opções de vinhos brasileiros com essa uva? Me conta aqui nos comentários!!

5ª Cabernet Sauvignon 2016 – Quinta Don Bonifácio

5ª Cabernet Sauvignon 2016 – Quinta Don Bonifácio

O vinho 5ª Cabernet Sauvignon 2016 faz parte da linha de entrada da vinícola Quinta Don Bonifácio, de Caxias do Sul/RS. Além do cabernet sauvignon, também tem os tintos varietais de Merlot e Tannat e o branco Corte Blanc de Viognier e Chardonnay.

cabernet sauvignon quinta don bonifacio vinhobasico

 

Informações do Vinho – 5ª Cabernet Sauvignon 2016 

Informações_5 cabernet sauvigon quinta don bonifacio vinhobasico

Análise Sensorial – 5ª Cabernet Sauvignon 2016 

análise 5a 2016_5 cabernet sauvigon quinta don bonifacio vinhobasico

 

O que eu achei do vinho

Os vinhos da linha 5ª, da Quinta Don Bonifácio, são meus vinhos escolhidos para dar de presente quando alguém fala “nunca tomei vinho nacional bom, muito menos vinho barato”. Já me disseram que, depois de beber esse vinho, mudaram o conceito de vinho nacional.

Achei ele equilibrado, tudo no lugar: álcool, tanino e acidez. Recomendo ele (e os outros rótulos da linha) de olhos fechados.

Já falei de outros rótulos da Quinta Don Bonifácio: http://www.vinhobasico.com/tag/quinta-don-bonifacio/ e sempre mostro no meu Instagram @vinhobasico

 

Dicas de Harmonização

É um vinho que dá pra tomar sozinho, mas experimentei com um entrecot e ficou melhor ainda, trouxe destaque para o vinho. Minha sugestão para esse vinho são carnes grelhadas (Entrecot, Contra-Filé, Filé Mignon), só no azeite, sal e pimenta preta.

 

Quanto?

Preço médio: R$ 35,00

Onde?

Sempre compro direto na vinícola, pelo whatsapp. Eles mandam para todo o Brasil.

Link para mandar mensagens: bit.ly/whatsapp-quintadonbonifacio

 

Este produto foi adquirido pela autora do post.