Vinho, Gastronomia e Viagens

Habitat Doppio Lote 1 – Quinta Don Bonifácio

Habitat Doppio Lote 1 – Quinta Don Bonifácio

Os vinhos da linha Habitat da Quinta Don Bonifácio fazem homenagem aos pássaros que habitam o Rio Grande do Sul. No rótulo do Habitat Doppio Lote 1 o pássaro é o João-de-barro, que é conhecido como um pássaro trabalhador e inteligente.

O Doppio Lote 1 é uma edição limitada com 1500 garrafas, todas numeradas.

doppio lote 1 quinta don bonifacio vinhobasico

Doppio habitat Lote 1 Quinta Don Bonifacio

O que eu achei do vinho?

 

Adoro todos os vinhos da Quinta Don Bonifácio. Já falei do 5ª Cabernet Sauvignon e do Habitat Syrah, que são dois vinhos excelentes.

O Doppio é muito elegante, tem uma potência delicada, se é que eu consigo explicar desse jeito. Vinho macio, mas que enche a boca. Todas as garrafas são numeradas e a minha garrafa era a 000009.

 

Sabe qual foi a primeira coisa que pensei quando tomei esse vinho? É um ótimo vinho para dar de presente. Difícil de errar até para paladares exigentes.

 

Uma pena que seja edição limitada, mas fica a dica para não perder as próximas edições. Eu com certeza vou comprar os próximos lotes quando forem lançados.

 

Dicas de Harmonização

É um vinho delicioso, merece um bom acompanhamento.

Minhas sugestões: polenta com ragu de carne, filet au poivre, risoto de funghi secchi, queijo tipo grana.

 

Quanto?

R$ 85,00 

Onde?

Direto na vinícola. Dá pra entrar em contato pelo Whatsapp.

 

 

Já conhecem esse ou outros rótulos da Quinta Don Bonifácio? Me CONTA aqui nos comentários de qual vocês gostam!

 

 

Este produto foi enviado pela assessoria da marca, no entanto a avaliação é 100% pessoal.

 

Órion Espumante Brut Rosé Constelações – Weber

Órion Espumante Brut Rosé Constelações – Weber

Recentemente conheci a Vinícola Weber, localizada em Crissiumal, noroeste do Rio Grande do Sul. A região noroeste não tem tradição no cultivo de uvas para produção de vinhos e a Weber está testando variedades de uvas diferentes para estudar a região. As pequenas plantações são chamadas de microlotes e produzem pouquíssimas garrafas para teste, cerca de 100. Quando o vinho atinge a qualidade pretendida, entra para o grupo de rótulos comerciais.

Hoje vou falar de um vinho já consolidado e que faz parte da escala comercial, o Órion Espumante Brut Rosé Constelações. Os espumantes da Vinícola Weber são da linha Constelações e cada um tem um nome de uma constelação diferente:

  • Cruzeiro do Sul: Espumante Brut Branco
  • Órion: Espumante Brut Rosé
  • Coroa Austral: Espumante Demi-Sec Rosé
  • Fênix: Espumante Demi-Sec Branco

Orion Espumante Weber vinhobasico

Órion Weber - Espumante Rosé

O que eu achei do vinho?

Vamos por partes porque tem muita coisa interessante nele:

Rótulo

O rótulo é lindo! Adoro astronomia, quando eu era pequena, passava horas e madrugadas vendo estrelas. O rótulo foi desenhado pelo artista plástico Odilon Beilner e mostra parte do vinhedo com vista para a constelação de Órion. Só não sei em qual época do ano (pelas uvas, parece ser no verão).

Cor

orion espumante rose cor vinhobasico

Que-cor-é-essa? Nunca tinha visto um espumante rosé nesse tom, é quase um tinto. Na imagem acima, usei o termo “clarete” para descrever a cor. Clarete é o termo utilizado para descrever a cor de um vinho rosé mais escuro.

 

Além desses dois aspectos que me chamaram a atenção, achei o vinho muito gostoso. O aroma de ameixa pra mim é muito presente, sem dizer que Rosé de Malbec está entre os meus rosés preferidos.

A forma de comprar também foi fácil: entrei em contato pelo Facebook com a vinícola, fiz o pedido por e-mail e recebi em casa em poucos dias. O frete para São Paulo foi R$35,00.

 

Dicas de harmonização

Sugestões: Queijos Gruyère, Estepe. Atum selado/grelhado, steak tartare

 

Quanto?

R$42,00

 

Onde?

Pelo Facebook da Vinícola Weber. Entre em contato com a vinícola para saber os valores atuais e o frete para a sua região.

 

Chardonnay Amadeirado: Vinhos do Brasil

Sempre que alguém comenta comigo que não gosta de vinho branco e só toma vinho tinto, eu penso “esse nunca tomou um bom chardonnay amadeirado”. Eu também já fui do time “vinho tinto” porque não conhecia bons brancos. Quando fiz a resenha do vinho Finca Los Nobles Chardonnay, da Luigi Bosca, um chardonnay amadeirado, comentei que foi um dos vinhos brancos que eu mais gostei e que me abriu a mente para os vinhos brancos, o “problema” dele é o preço, cerca de R$190,00. 

Como temos excelentes vinhos nacionais, fiz uma pesquisa e procurei por opções de Chardonnay Amadeirado feitos aqui no Brasil e, para a minha surpresa, encontrei muitas.

O vinho chardonnay amadeirado é mais caro do que um chardonnay sem estágio em barricas de carvalho, mas as opções nacionais possuem preços mais convidativos para quem quer conhecer e provar esse estilo de vinho. Tem vinho a partir de R$ 45,00!!

Saiba mais sobre a uva chardonnay

Saiba mais sobre o Estilo do Vinho Chardonnay Amadeirado.

Chardonnay amadeirado vinhobasico

#1 Aracuri

Região: Vacaria/RS

Estágio: 10% por 10 meses em barricas de carvalho francês.

Preço Médio: R$ 68,00 aqui

 

#2 Batalha

Região: Campanha/RS

Estágio: 25% por 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 65,00 aqui.

 

#3 Adaga Cave de Pedra

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 140,00 aqui.

 

#4 Santa Augusta

Região: São Joaquim/SC

Estágio: 50% em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 65,00 aqui.

 

#5 Campaña Bodega Sossego

Região: Campanha/RS

Estágio: 3 meses em barricas de carvalho americano

Preço Médio: R$ 90,00 aqui.

 

#6 Gran Leopoldina Casa Valduga

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Estágio: 10 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 118,00 aqui.

 

#7 Aliança Cerro da Cruz Chardonnay

Região: Santana do Livramento/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês.

Preço médio: R$128,00 aqui

 

#8 Dunamis

Região: Campanha/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 65,00 aqui.

 

#9 Fabian Reserva

Região: Flores da Cunha/RS

Estágio: 33% por 3 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 62,00 aqui ou R$ 45,00 comprando diretamente na vinícola. Entre em contato por e-mail com a vinícola que eles enviam a tabela de preço e o valor do frete para a sua região. 

 

#10 Luar do Pampa Guatambu

Região: Garibaldi/RS

Estágio: 4 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 105,00 aqui.

 

#11 Acordes Garibaldi

Região: Campanha/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 77,00 aqui.

 

#12 Maximo Boschi Biografia

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 133,00 aqui.

 

#13 Luiz Argenta Cave

Região: Flores da Cunha/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 110,00 aqui.

 

#14 Monte Paschoal Dedicato

Região: Farroupilha/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Preço Médio: R$ 88,00 aqui.

 

#15 Pericó Plume

Região: São Joaquim/SC

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 131,25 aqui.

 

#16 Pizzato Legno

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 116,00 aqui.

 

#17 Origem 1929 Vinícola Cainelli

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 3 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 82,00 aqui

 

#18 Virtude Salton

Como eu amo esse vinho! Sempre recomendo pra quem me pergunta o que é um bom vinho branco!

Região: Bento Gonçalves/RS

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 85,00 aqui. (paguei 42,00 em uma promoção no Pão de Açúcar)

 

#19 Villa Francioni

Região: São Joaquim/SC

Estágio: 11 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 126,00 aqui.

 

#20 Província São Pedro

Região: Campanha/RS

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 73,00 aqui.

 

#21 Viapiana Expressões Chardonnay

Região: Flores da Cunha/RS

Estágio: 14 meses em barricas de carvalho francês

Preço Médio: R$ 99,00 aqui.

Pra quem preferir, dá pra comprar diretamente na vinícola ou pelo Clube do Vinho com 10% de desconto. Nesse caso, consulte o preço

 

#22 Cuvée Giuseppe Miolo

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

Preço: R$122,31 aqui

 

Os preços foram consultados em Agosto/18.

 

Vinhos com estágio em barricas são mais caros, não tem jeito. Os custos de importação das barricas são muito altos. Quanto mais volume e mais tempo de permanência na barrica, mais caro é o vinho (compare o #1 com o #22). O tempo na barrica também influencia nas características, quanto maior o tempo de estágio, mais cor, mais estrutura e mais aromas característicos do carvalho.

 

Quero deixar claro que o fato de passar por estágios em barricas de carvalho não faz do vinho branco melhor ou pior, é apenas um ESTILO, mas no caso do chardonnay amadeirado, é um estilo que vale muito a pena conhecer.

 

Não sabe por onde começar no mundo do vinho branco? No post Viva o Vinho Branco! tem algumas informações para variar um pouco sua adega.

 

Gostaram da lista? Se souberem de algum rótulo nacional que deixei de fora, me conta aqui nos comentários!! Enquanto finalizava esse post, descobri algumas outras vinícolas que também produzem esse estilo de vinho. Vou fazer a parte 2 em breve.