Vinho, Gastronomia e Viagens

Trapiche Malbec Vineyards – 2017

Trapiche Malbec Vineyards 2017

Trapiche Malbec é um vinho da linha Trapiche Vineyards, elaborado pela Bodega Trapiche, em Mendoza, na Argentina. Além do varietal Malbec, há rótulos com outras uvas, mas os mais encontrados no Brasil são Malbec, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Trapiche Malbec

 

Trapiche Malbec 2017 info

 

O que eu achei do vinho?

A primeira vez que tomei o Trapiche Malbec foi em 2014, confesso que na época não curti muito. Em 2018 encontrei ele numa promoção e resolvi dar outra chance.

A primeira coisa que me chamou a atenção quando bebi o vinho foi o açúcar. Muita gente cai nessa “linda” contradição: “Eu não tomo vinho meio-seco… Eu adoro o Trapiche”. Sim, Brasil! Trapiche é MEIO-SECO. Mas calma! Não precisa correr, tá? Não é um vinho doce, acredito que esteja no limite da quantidade de açúcar entre o seco e o meio-seco. Infelizmente não consegui encontrar essa informação no site do produtor para poder confirmar minhas suspeitas.

 

No geral, gostei bastante do vinho. Valeu a pena dar uma segunda chance a ele. Aliás, comprarei os outros varietais e queria que tivesse todos os vinhos da linha aqui no Brasil. Coloquei na minha lista o Trapiche do rótulo prateado, a versão Roble/Oak com estágio em barricas de carvalho.

*Aliás, eu acredito que esse vinho tenha estágio em barricas de carvalho, mesmo que seja por pouco tempo e que a barrica não seja de primeiro uso. No site do produtor não fala nada, nem que sim, nem que não, mas o aroma de baunilha me faz pensar que SIM.

 

É aquele vinho que eu classificaria como o “Fácil de Beber“. Dá uma olhada no post que eu fiz explicando o MEU conceito de vinho fácil.

 

Dicas de Harmonização

Na minha opinião vai com “quase tudo”. Vinho perfeito para levar em um jantar informal, quando você não souber o que será servido. Evites pratos muito leves e frutos do mar, afinal estamos falando de um Malbec, tinto com um corpo médio/alto.

Minhas sugestões: pizzas, massas com molhos mais encorpados (bolonhesa, 4 queijos, funghi, etc), carnes mais suculentas, com molho, assadas.

Queijos tipo Grana, Parmesão, Gouda, Gruyere. Arriscaria um gorgonzola. Mesmo sendo tinto, os taninos são bem comportados e acredito que o açúcar do vinho vai casar bem com o salgado do queijo.

Quanto?

Preço Médio: R$ 50,00, mas sempre encontro com desconto do 

Onde?

Costumo comprar no Pão de Açúcar e no Extra.

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Este produto foi adquirido pela autora do post.

Santa Julia Rosado – Syrah Rosé 2016

Santa Julia Rosado – Syrah Rosé

Santa Julia Rosado – Syrah Rosé 2016 é um vinho produzido pela vinícola argentina Bodegas Santa Julia. O vinho é uma edição limitada criada pelo enólogo Rubén Ruffo e tem esse rótulo mais divertido, criado pela designer Carolina Saguan.

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Santa Julia Rosé Syrah vinhobasico

O que eu achei do vinho?

Para começar, tem uma cor linda. Vinhos rosés com a uva Syrah tendem a ter essa coloração salmão/casca de cebola. O vinho é bastante aromático, com aromas de frutas vermelhas, mas para mim o que se destacou foi o aroma de ameixa (aquela ameixa de pele vermelha e polpa amarela, sabe?). Na boca é fresco, com uma acidez presente, mas moderada. Bom vinho para tomar no verão, durante aquele papo descontraído, mas também acompanharia muito bem uma refeição.

Compraria muitas vezes, pena que é uma edição limitada. Se você gosta de vinhos rosés e tiver oportunidade, recomendo.

 

Dicas de harmonização

Algumas sugestões: Culinária japonesa (salmão e atum frescos), camarão na moranga, filé mignon suíno, sobre-coxa de frango. Prefere sem carne? Mix de legumes assados, cogumelos no azeite, bruschetta com caponata de berinjela.

Quanto?

Preço médio: R$ 50,00, mas paguei R$7,90 (sim! sete e noventa!) em uma promoção absurda de barata no Extra (me segue no Instagram que eu aviso lá sempre que encontro boas promoções @vinhobasico)

Onde?

Extra ou Pão de Açúcar. Ainda não encontrei esse vinho em outro ponto de venda.

 

Já conhece esse rosé? Me conta aqui nos comentários!!

 

Este produto foi adquirido pela autora do post.

Domaine Bousquet Rosé 2016

Domaine Bousquet Rosé 2016

vinhobasico Domaine Bousquet Rose 2016

O vinho Domaine Bousquet Rosé 2016 é feito de uvas orgânicas, a maioria da região de Tupungato, no Vale do Uco a 1200m de altitude, um dos pontos mais altos de Mendoza, na Argentina.

Sobre a vinícola, de acordo com o site:

Em 1990, a Família Bousquet chegou a Mendoza para procurar vinhas e adegas. Ao descobrir as características únicas da região (solo, altitude, terroir), a família estava convencida de ter encontrado a localização ideal para a sua vinícola. Em 1997, depois de comprar uma parcela de terra, eles se mudaram da França para o pé dos Andes. Os 110 hectares estão localizados no exclusivo vale Gualtallary em Tupungato, Mendoza, a uma altitude de 1200 metros acima do mar, tornando-se um dos vinhedos de maior altitude de Mendoza e do mundo.

Se quiser saber mais sobre a Domaine Bousquet e conhecer outros rótulo, acesse aqui o site da vinícola.

 

Informações do Vinho

Informações Domaine Bousquet Rose 2016

 

Análise Sensorial – Domaine Bousquet Rosé

análise sensorial Bousquet Domaine Rose 2016

 

O que eu achei do vinho

Eu amo vinhos rosés, amo rosé de malbec e adoro cabernet argentino. Quando recebi o vinho pensei: esse vinho tem tudo o que eu gosto em uma garrafa só. A cor é linda, um pouco diferente de um rosé de malbec (varietal). É um rosa claro com um tom de salmão bem leve. Geralmente os rosés (só) de Malbec ficam entre o rosa claro e o pink.

Sobre o vinho ser orgânico, não vi nenhuma diferença (sensorial). 

Não conhecia ainda um rosé de Malbec e Cabernet, e achei muito bom. Da próxima vez que eu vir algum rótulo com esse corte, não vou ter medo de comprar.

 

Dica de Harmonização

Escolhi esse vinho para acompanhar um Pappardelle com camarões no azeite. É um vinho bem gastronômico, deixou a comida mais gostosa. 

Esse vinho pode acompanhar bem frutos do mar, peixes, sushis e sashimis. Se preferir carnes, dê preferência a carnes magras, como o filé mignon.

 harmonizacao Domaine Bousquet Rose 2016

Se quiser mais dicas de harmonização para o rosé de malbec, fiz um post aqui.

 

Quanto?

R$54,90

 

Onde?

Recebi da Blend Vinhos, uma loja online que entrega para todo o Brasil.

 

Em breve sai a resenha do vinho tinto Malbec, da Domaine Bousquet.

 

Este produto foi enviado pela assessoria da Blend Vinhos, no entanto a avaliação é 100% pessoal.