Vinho, Gastronomia e Viagens

Salton Virtude Chardonnay 2014

Salton Virtude Chardonnay 2014

O Vinho Salton Virtude é feito com a uva chardonnay com passagem em barricas de carvalho francês e americano. É um oaked chardonnay com uvas da região da Campanha Gaúcha colhidas manualmente.

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O vinho tinto da foto é o Doppio Lote 1 Quinta Don Bonifácio

Salton Virtude Chardonnay 2014 (1)

O que eu achei do vinho?

Conheci esse vinho em 2015 quando visitei a vinícola pela primeira vez. Comprei algumas garrafas, entre elas um Salton Virtude Chardonnay. Quando bebi fiquei encantada com o vinho, é um branco mais encorpado comparado a outros brancos. Cheguei a mostrar ele no Instagram. Desde então, sempre fico de olho para comprar esse vinho.

Dessa vez experimentei o vinho prestando bastante atenção.  Os aromas de frutas amarelas mais maduras (principalmente o abacaxi) e as notas do carvalho (baunilha, chocolate branco) podem ser bem reconhecidas até pra quem não tem muita experiência com aromas do vinho. A cor é típica de um chardonnay amadeirado: amarelo palha mais escuro, mas não chega a ser dourado.

Amo esse vinho e recomendo a todos, sempre fico de olho nas promoções porque não é um vinho barato para o dia a dia, mas é um vinho que vale a pena pela experiência de provar um vinho branco nacional com alto nível de qualidade. Já comprei, indiquei, comprei de novo e comprarei novamente com certeza.

 

Dicas de Harmonização

Pratos mais encorpados a base de manteigas, queijos, creme de leite. Tem mais dicas aqui.

Minha sugestão: Crepe de cogumelos na manteiga ou sobrecoxa assada.

 

Quanto?

O preço médio desse vinho é de R$70 a R$100,00. Paguei R$42 em uma promoção do Pão de Açúcar.

Onde?

Comprei no Pão de Açúcar.

 

Pra quem quiser conhecer outros vinhos nacionais no estilo do Salton Virtude Chardonnay, tem um post com várias sugestões aqui com diferentes preços.

 

Este produto foi adquirido pela autora do post.

Aves del Sur Gran Reserva Chardonnay 2012

Aves del Sur Gran Reserva Chardonnay 2012

Aves del Sur Gran Reserva Chardonnay 2012 é um vinho branco feito com a uva Chardonnay que estagiou em barricas de carvalho. É aquele estilo de vinho que falei no post Chardonnay Amadeirado (oaked).

É um vinho produzido com uvas colhidas manualmente de vinhas antigas. 

Aves del Sur Chardonnay 2012 imagem vinhobasico

 

Aves del Sur Gran Reserva Chardonnay 2012

O que eu achei do vinho?

Chardonnay com estágio em barricas de carvalho é um estilo de vinho que gosto muito. O Aves del Sur Gran Reserva Chardonnay é um vinho que apresenta todas as características de um chardonnay amadeirado: cor, aromas, corpo. Quando coloquei na taça, o cheiro de abacaxi se destacou muito (até quem não é especialista em ficar procurando aromas no vinho conseguiu perceber o abacaxi). Na boca, ao engolir o vinho, fica um gosto de coco na boca, me lembrou aqueles coquinhos caramelados que são vendidos na rua (conhecem? No centro de São Paulo tem bastante!)

Não costuma ser um vinho barato, mas aproveitei uma promoção e comprei para experimentar. Comprarei novamente com certeza. Apesar de ser o mesmo estilo de vinho, achei diferente do Finca Los Nobles Luigi Bosca (parecido, mas não é igual).

 

Dicas de Harmonização

Por ser um vinho com corpo mais elevado, não é indicado para pratos leves: saladas, peixes leves, sushis. 

É um bom vinho para acompanhar a refeição principal, de preferência pratos mais encorpados a base de molhos de queijos, manteiga. Minha sugestão: Papardelle ao molho Alfredo com amêndoas.

Outras dicas de harmonização

 

Quanto?

Preço Médio: R$100,00. Paguei R$30,00 no Extra, um achado! Nunca mais encontro um vinho desse por esse preço.

Ah! Me segue lá nos stories @vinhobasico que eu sempre mostro as promoções que eu encontro por aí…

Se você quiser conhecer versões nacionais e com bons preços desse vinho, tem post aqui com algumas sugestões interessantes.

 

Onde?

Comprei no Extra, mas já vi no Pão de Açúcar também.

 

Este produto foi adquirido pela autora do post.

 

Habitat Doppio Lote 1 – Quinta Don Bonifácio

Habitat Doppio Lote 1 – Quinta Don Bonifácio

Os vinhos da linha Habitat da Quinta Don Bonifácio fazem homenagem aos pássaros que habitam o Rio Grande do Sul. No rótulo do Habitat Doppio Lote 1 o pássaro é o João-de-barro, que é conhecido como um pássaro trabalhador e inteligente.

O Doppio Lote 1 é uma edição limitada com 1500 garrafas, todas numeradas.

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Doppio habitat Lote 1 Quinta Don Bonifacio

O que eu achei do vinho?

 

Adoro todos os vinhos da Quinta Don Bonifácio. Já falei do 5ª Cabernet Sauvignon e do Habitat Syrah, que são dois vinhos excelentes.

O Doppio é muito elegante, tem uma potência delicada, se é que eu consigo explicar desse jeito. Vinho macio, mas que enche a boca. Todas as garrafas são numeradas e a minha garrafa era a 000009.

 

Sabe qual foi a primeira coisa que pensei quando tomei esse vinho? É um ótimo vinho para dar de presente. Difícil de errar até para paladares exigentes.

 

Uma pena que seja edição limitada, mas fica a dica para não perder as próximas edições. Eu com certeza vou comprar os próximos lotes quando forem lançados.

 

Dicas de Harmonização

É um vinho delicioso, merece um bom acompanhamento.

Minhas sugestões: polenta com ragu de carne, filet au poivre, risoto de funghi secchi, queijo tipo grana.

 

Quanto?

R$ 85,00 

Onde?

Direto na vinícola. Dá pra entrar em contato pelo Whatsapp.

 

 

Já conhecem esse ou outros rótulos da Quinta Don Bonifácio? Me CONTA aqui nos comentários de qual vocês gostam!

 

 

Este produto foi enviado pela assessoria da marca, no entanto a avaliação é 100% pessoal.