informações Cabernet Franc vinhobasico

Origem e História

Uva Cabernet Franc vinhobasico

A Cabernet Franc é uma das mais importantes e mais antigas variedades da região de Bordeaux.

Possui parentesco com a Cabernet Sauvignon e com a Merlot. É um pai/mãe da Cabernet Sauvignon.

Outros nomes: Chinon, Bouchet, Bouchet Franc, Carmenet, Grosse Vidure.

 

Perfil

Perfil Cabernet Franc vinhobasico

Aromas

Aromas Cabernet Franc vinhobasico

 

Cabernet Franc pelo Mundo

A plantação de Cabernet Franc no mundo é de aproximadamente 35.000 hectares, sendo na França a maior quantidade (cerca de 70%). Outros países que também cultivam são Itália, Estados Unidos e Hungria. No Brasil algumas vinícolas também produzem Cabernet Franc, como a Aurora.

 

Os Vinhos

Uma das principais características dos vinhos com a Cabernet Franc são os aroma herbáceos e vegetais. Em climas mais frios produz vinhos com aromas de frutas frescas, como cereja e morango, já em climas mais quentes, os aromas tendem a morangos maduros e framboesa negra.

A Cabernet Franc faz parte do corte de Bordeaux, junto com a Cabernet Sauvignon e Merlot.

É a uva tinta do Vale do Loire

O Brasil produz bons exemplos de vinhos com a Cabernet Franc, um exemplo é o “Pequenas Partilhas” da vinícola Aurora.

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Veja outras Uvas:

Cabernet Sauvignon

Merlot