Esta é a terceira e última parte sobre classificação do vinho. Para ver os outros posts, seguem abaixo os links:

 

Parte 1: Classe (leia aqui)

Parte 2: Cor (leia aqui)

Parte 3: Teor de açúcar

 

Teor de Açúcar

O teor de açúcar de um vinho é expresso em gramas de glicose por litro:

 

de Mesa

Seco: até 4g

Demi-sec (ou meio-seco): superior a 4g e até 25g

Suave ou Doce: superior a 25g. Para os vinhos de Vitis Vinifera o limite máximo é de 80g

 

Frisante

Seco: até 4g

Demi-sec (ou meio-seco): superior a 4g e até 25g

Suave ou Doce: superior a 25g e até 80g

 

Fino

Seco: até 4g

Demi-sec (ou meio-seco): superior a 4g e até 25g

Suave ou Doce: superior a 25g e até 80g

 

Leve

Seco: até 4g

Demi-sec (ou meio-seco): superior a 4g e até 25g

Suave ou Doce: superior a 25g e até 80g

 

Espumante natural

Nature: até 3g

Extrabrut: superior a 3g e até 8g

Brut: superior a 8g e até 15g

Sec (ou seco): superior a 15g e até 20g

Demi-sec (meio-seco ou meio-doce): superior a 20 e até 60g

Doce: superior a 60g

 

Gaseificado

Seco: até 20g

Meio-seco (ou meio-doce): superior a 20g e até 60g

Doce: superior a 60g

 

Licoroso

Seco: até 20g

Doce: superior a 20g

 

Composto

Seco (ou dry): até 40g

Meio-seco (ou meio-doce): superior a 40g e até 80g

Doce: superior a 80g