Vinho, Gastronomia e Viagens

[Restaurantes] Andrea – Caxias do Sul

Hoje vou falar de um dos meus restaurantes preferidos de Caxias do Sul: o Andrea.

O Restaurante

fachada Andrea vinhobasico

O Andrea, também conhecido como “o restaurante do Nivaldo”, tem como sua especialidade o filé mignon. Não é qualquer carne, é um filé mignon de qualidade, mais alto e tão macio que pode ser “cortado” com a colher. O ponto da carne pode ser escolhido e sempre vem certo (eu sempre peço ao ponto pra mal passado).

 

As opções

São dezenas de opções, 31 pra ser exata, entre elas o filé na manteiga, aos quatro queijos, nata com pimenta, entre muitas outras.

A primeira sugestão do cardápio é o Filé à moda Felipão, em homenagem ao técnico Luiz Felipe Scolari, que é fã assumido do restaurante. O filé é feito na manteiga com aspargos, palmito, bacon, ervilha e queijo.

Outra opção muito pedida é o famoso Filé a Parmegiana (foto abaixo).
parmegiana andrea vinhobasico

Meu preferido (por enquanto) é o filé na manteiga com aspargos, palmito e queijo (foto abaixo).

file palmito andrea vinhobasico

Os acompanhamentos

O filé serve até 3 pessoas com direito aos acompanhamentos.
acompanhamento andrea vinhobasico

  • Spaghetti caseiro (top)
  • Tortei (um dos melhores tortéis da região)
  • Polenta mole com queijo derretido (o melhor acompanhamento do restaurante)
  • Batatas Fritas (sequinhas e crocantes)
  • Salada de Radicci (até a salada é boa)

Os acompanhamentos são servidos a vontade, o garçom está sempre indo na mesa, retirando os acompanhamentos que já esfriaram e repondo com outros quentinhos. Além disso, se o filé esfriar eles dão uma aquecida pra continuar gostoso. Isso é muito bom porque em Caxias do Sul os restaurantes (em geral) não costumam ser muito quentinhos e a comida esfria rápido.

 

Vinhos

Sempre dá pra tomar vinho no Andrea, porque os preços são muito acessíveis. Tem muita variedade de vinhos nacionais da região.

Já pedi o Moscato Giallo da Vinícola Giacomin por R$33,00 (o mais barato da carta, em 2016)
moscato giallo vinhobasico
Na última vez que fui ao restaurante, pedi o Tributo Touriga Nacional Marco Luigi por R$43,00 (Julho/2017).
marco luigi2 vinhobasico

Tem opções de cervejas artesanais também, pra quem é do time da cerveja.

 

Ambiente

O ambiente é simples e não é muito grande. Tem uma decoração interessante com escorredores de macarrão como luminárias de parede.

Acredito que o espaço comporte aproximadamente 40 pessoas. É bom chegar cedo, pois o restaurante é muito procurado, mas se tiver fila, vale MUITO a pena esperar.

 

Preços

O filé para até 3 pessoas com acompanhamentos a vontade custa R$136,00. Caso tenha mais pessoas na mesa, é necessário pedir mais filés para que os acompanhamento continuem sendo servidos a vontade. Se não quiser pedir mais filés (pode ser inteiro ou meio), os acompanhamentos serão servidos apenas uma vez e cada reposição será cobrada a parte.
Tem a opção de 1/2 filé por R$102,00, também com os acompanhamentos, mas acho que não compensa. Outro dia fomos em 4 pessoas e pedimos dois filés inteiros e o que sobrou do filé, levamos pra casa.

 

Local, Dias e Horários

Endereço: R. Marcos Moreschi, 85 – Pio X, Caxias do Sul/RS.

Em Caxias do Sul tem que ficar atento aos dias e horários dos restaurantes em geral. O Andrea funciona nos seguintes horários:

Terça a Sexta: 18h30 – 23h

Sábado: 11h – 14h 

 

Não abre aos sábados à noite, domingos e feriados por motivo de: 

horarios andrea vinhobasico

 

Quem vier pra Caxias do Sul e quiser aproveitar a gastronomia, recomendo muito o Andrea. Não vá embora sem conhecer!

Bag in Box: Vale a pena?

Sou a favor do consumo consciente do vinho, mas é difícil abrir uma garrafa e não tomar tudo.
Depois de aberta a garrafa, já inicia o processo de oxidação do vinho e a partir daí é só decadência. Uma solução para fazer o vinho durar mais é a Bag in Box.

 

A Bag in Box

A embalagem Bag in Box é um saco (bag) dentro de uma caixa (box). Possui uma torneirinha que fica fora da caixa e quando o vinho sai não entra ar, evitando que o vinho oxide e fazendo durar mais tempo. 

bag in box vinhobasico

 

Quanto tempo dura uma Bag in Box depois de aberta?

A sugestão de consumo é de 30 dias, mas pode durar até 3 meses. Dura mais porque ela não fica “aberta”. Quando o vinho sai pela torneira o ar não entra.

 

Quantos litros vem em uma Bag in Box?

No mercado, há embalagens de 3 e 5 litros. A embalagem de 3 litros equivale a 4 garrafas de 750ml. 

 

O vinho da Bag in Box é bom?

É mais comum encontrar vinhos simples nesse tipo de embalagem, mas algumas vinícolas já apostam em bons vinhos finos. Engana-se quem pensa que a Bag in Box é o novo garrafão.

 

A Bag in Box é pra você?

A Bag in Box, pode ser uma boa opção se você:

  • Gosta daquela “tacinha” a noite pra relaxar, mas não quer acabar com uma garrafa em plena quarta-feira
  • Não quer beber todos os dias (bebe só quando está a fim)
  • É a única em casa que bebe vinho
  • Mora sozinha
  • Não se importa em repetir o vinho
  • Não está muito preocupada com o glamour da cerimônia de abrir uma garrafa com rolha
  • Gosta de cozinhar, fazer receitas com vinhos, mas tem dó de abrir uma garrafa só pra isso

 

Mas e aí? Vale a pena?

Minha opinião pessoal: VALE!! Gosto de comprar a de 3 litros e deixo na geladeira. Se eu quiser abrir uma garrafa diferente, sei que meu vinho vai ficar lá na bag e não vai estragar. Além disso, o preço ajuda muito: uma box de 3 litros eu paguei cerca de R$70 (uma média de R$17,50 por garrafa) na loja física Tumelero Bebidas, em Caxias do Sul.

Aqui no Brasil é possível encontrar alguns rótulos. Já comprei várias vezes a box da Miolo, mas recentemente descobri o Cabernet Sauvignon da Don Guerino e é o melhor que já provei, até o momento.

bag in box don guerino vinhobasico

O que vocês acham desse tipo de embalagem? Costumam comprar? Me contem aqui nos comentários.

5 Blogs de Gastronomia para seguir no Instagram

Vou aproveitar os domingos para postar sobre assuntos variados. Afinal, não é só de vinhos que vive uma sommelière. Há muitas coisas interessantes que ajudam a entender melhor o vinho, como gastronomias, viagens, cafés, chás, etc… 

Hoje mostro 5 perfis no Instagram interessantes, que eu tenho acompanhado no momento.

 

Santa Rotina

O casal Mel e Assis moram em Caxias do Sul e compartilham a “Santa Rotina” deles no Instagram e no Facebook. Tem várias dicas de viagens, hotéis e restaurantes. A Mel é arquiteta e escreve para a revista Bon Vivant.

Instagram: @santarotina

 

 

Culinarismo

A Ana Carolina está sempre postando as dicas de restaurantes da Serra Gaúcha. Recentemente fez um “Guia de Sushis” de Bento Gonçalves. Além disso, as fotos são lindas!!!

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Instagram: @blogculinarismo

 

 

Aventura Gastronômica

A Claudia posta as gostosuras que ela descobre em São Paulo e em outras cidades por onde passa. Recentemente esteve na Itália e deu algumas dicas de lugares e comidas italianas. A resenha detalhada do restaurante pode ser encontrada na Fanpage no Facebook.

Instagram: @aventura_gastronomica

Facebook: fb.com/aventuragastronomicasp

 

Pão Dura

Recentemente descobri o “Pão Dura” e tenho gostado de acompanhar os posts dela. Sempre que tem algum desconto no prato, nas bebidas ou no Happy Hour, ela avisa. A maioria das dicas são para restaurantes de Porto Alegre.

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Instagram: @blogpaodura

 

Spicy Vanilla

A Cinthia é blogueira de moda do blog Makeup Atelier, mas criou o Spicy Vanilla para compartilhar as experiências de gastronomia e viagens. Tem várias dicas de roteiros, restaurantes e receitas no blog e no YouTube.

Instagram: @spicyvanillanomundo

 

Existem muitos perfis bacanas na internet, mas são esses que eu tenho acompanhado. Gosto de perfil no estilo “vida real”, produzido por gente que come, por isso recomendo esses.